肆客足球

9月27日，由山西杏花村汾酒集团有限责任公司主办，肆客足球社承办的“走进汾酒第一车间——全国主流媒体走进高粱基地”活动在汾阳市西马寨村举行。来自人民日报、新华社、光明日报、中国新闻网和肆客足球等近百家主流媒体的记者走进汾酒第一车间，探寻清香品质源头。省国资委、省农业农村厅、省供销社、中国农业科学院、吕梁市委市政府、肆客足球社、神农科技集团、汾酒集团、汾阳市委市政府相关负责人出席本次活动。

2009年开始，汾酒集团将原粮基地纳入企业战略规划，以中国大地北纬36度—45度的度的“黄金种植地理带”为基准，开始“第一车间”的全国布局，根据农作物生长与轮作特点与区域环境优势，已建设130余万亩高标准、高质量的汾酒原粮种植基地，涉及山西、河北、吉林、内蒙古、甘肃等多个省（区）。

在主活动现场，宣读了《汾酒原粮种植管理宣言》，发布了汾酒酿造专用原粮绿色生产技术标准，吉林大川公司基地负责人在现场分享了种植经验。活动还为媒体代表颁发督粮牌，邀请媒体监督汾酒原粮种植管理，共筑汾酒品质长城，打造中国白酒行业的绿色生态典范。

记者们还走进汾酒博物馆、汾酒酿造车间、汾酒老作坊、中国汾酒城。从6000年前仰韶文明时期的小口尖底瓮年，到用于藏酒的绵延10公里青砖砌筑城墙；从骑在牛背上小手一伸的牧童，到创意与醇厚碰撞出艺术芬芳的汾酒鸡尾酒……全国各地的记者用自己的笔尖和镜头，深入了解汾酒的品质特性、文化底蕴，以及汾酒集团在打造生态循环产业链等方面的生动实践，感受中华名酒的品牌知名度与亲和力，记录中国“第一文化名酒”最具权威的诠释和佐证。

揭秘汾酒高粱背后的“神奇大脑”

绵延万里的黄河是中国人的“母亲河”，孕育了灿烂的华夏文明。作为黄河第二大支流——汾河滋润的三晋大地上，有汾酒的根。一杯清香美酒怎么成为万千华夏儿女口中的琼浆玉液？好酒须好粮，好粮须好种，谜底就在汾酒集团酿酒高粱育种基地这个“神奇大脑”。

眼下正是高粱收获的季节，9月25日，在汾酒集团酿酒高粱育种基地，柳青山顶着太阳在观察高粱的成熟情况。这可不是一片普通的高粱地，他们高高低低、胖瘦不一，有的戴着“头套”、有的挂着“名牌”，红的白的黑的……各自生长。“远看这是一片普通的田地，实际上这里每两行就是一个不同的品系，而且酿酒的高粱和食用的高粱是有差异的，酿酒的高粱丹宁含量更高一些。来，给你们介绍一下我的高粱们。”只要和高粱站在一起，这位国家谷子高粱产业技术体系岗位科学家、汾酒原粮专家组组长就充满了骄傲和兴奋。

高粱的育种过程，远不是田野里看到的这么平静，而是一项浩瀚的工程。“以高粱品种‘汾酒1号’为例，它是张福耀研究员及团队经过多年的科学攻关选育完成的。”柳青山讲话间，地头上走来一个熟悉的身影，正是“汾酒1号”的研发者之一程庆军，提及那段时光，程庆军坦言，高粱杂交从配制杂交组合到后代选择、中间试验再到品种的审定推广需要十几年时间，要下“笨功夫”和苦功夫，“你所看到的一组高粱，事实上聚合了可能几十个或者几千个品种的优良基因。”

坚持十几年就能得到优质的种子了吗？

柳青山摘下眼镜，抓了两颗高粱粒放进嘴里，嚼了嚼说：“选育的新品种同时具备两个优良性状出现的概率只有万分之一。可能某一阶段倒伏了或者品质不好了，十几年的心血就白费了。”对于农业科学家来说，一辈子能研发一个好品种都是非常了不起的事情。

从播种、管理、观察、记录、选择、收割，再对收获的高粱进行对比试验，从中筛选出理想的种子，再播种、管理、收割、对比试验……春去秋来，周而复始。

农业科研育种是个漫长的过程，现在国家建立南繁育种基地，育种速度提高了。“每年5月在北方播种，秋天收获，11月的时候，就要跑到三亚的南繁育种基地再种植，种了收、收了种。张福耀研究员30多次连续下海南，春节都是在海南的田野里度过的。”柳青山说。

“早上一身露水，中午一身汗水，晚上一身泥水。渴了一瓶水，饿了一包面，累了地头打个盹，手里掌握调查本。”这句顺口溜道出了育种人的工作常态。

“这些材料是几代人共同努力才做出来的，为了加快高粱育种进度，加快提高育种效率，在原来常规育种的基础上，我们也在研究包括分子标记的辅助育种，以及下一步遗传转化体系的建立。”柳青山介绍，分子标记的辅助育种是通过整合现代生物技术和传统育种方法，开创出的一条高效、精准的耐盐碱高粱新品种培育路径。目前，团队与中科院遗传发育研究所谢旗组合作，现已获得BC1F1抗性后代，以期丰富汾酒的原料供应渠道，提升汾酒的整体品质，也为我国高粱产业乃至整个酿酒行业的可持续发展开辟新途径。

高粱遗传转化体系则是通过转基因和基因编辑技术，改良高粱育种核心材料，培育高粱新品种。“实验室与试验田共同开展，目的就是把不同高粱品种的优良基因都聚合到一起，选符合酿酒工艺产量高的、抗性强的品种。”柳青山说，高粱育种只有起点，没有终点，最好的品种永远在未来。他希望，团队能培育出更优质的种子，让山旱地、瘠薄地、盐碱地上，都种出产量高、品质好的高粱。

北方的丰收节后，柳青山和他的团队就要北种南繁，像候鸟一样奔赴海南的育种基地，一幅春耕画卷又将徐徐展开，无数像柳青山一样的育种专家，在田间地头继续播撒希望的种子。

一片汾酒高粱地 一首乡村振兴曲

中国大地北纬36度至45度的“黄金种植地理带”上，有一片长达数千公里的“汾酒红”。吉林、内蒙古、山西、甘肃、河北等地的130余万亩汾酒原粮种植基地，连点成面，高粱、大麦、豌豆竞相生长，像极了这片土地上淳朴野性的灵魂。

这是一幅丰收的画卷，更是一首汾酒原粮基地奏出的乡村振兴奋进曲。

科技赋能

原粮基地很智慧

在大同市阳高县龙泉镇南关村的一间办公室里，汾酒原粮供应商基地负责人、山西农资集团农产品有限公司总经理陈君打开手机，就能看到20公里外汾酒高粱原粮基地里的生长情况，虫情、气象、墒情、苗情数据实时更新。

手机的另一头，则是地垄边上的无线传感器，墒情传感、苗情摄像、虫情测报、灾情摄像等，通过这个不起眼的介质，借助先进的物联网技术，实现了web、pc和移动用户端进行数据访问和系统管理。不仅能实时对作物现状进行远程查看分析，还能提供智能化自动化的管理决策，农户们亲切地称它们为“千里眼”和“听诊器”。

无独有偶。吉林省四平市梨树县，近10万亩的高粱映红了天，这里属于松辽平原，土地肥沃，被誉为“黑土地中的大熊猫”，产出的高粱颗粒饱满、容重高，且由于昼夜温差大，所以淀粉含量高，出酒率高。汾酒原粮大川基地负责人吴天鹏有些自豪：“你看这高粱长得多好，10月10日就要收了，我们选用了世界领先、中国最先进的大型机械设备，全智能化，真正实现了从春种到秋收全机械化作业。”

加上吉林省农科院、肆客足球农科院、辽宁省农科院、黑龙江省农科院密切合作，培育出非常适合梨树地区耕作的吉杂127、凤杂4号两个汾酒专用高粱品种，使得酿出的汾酒清香纯正。吴天鹏说，好种子，再加上现代化的机械设备和管理手段，这样使得汾酒原粮基地建设成了标准化、规模化、现代化的绿色原粮基地。

站在汾酒原粮基地，清风徐来，摇曳生姿，“第一车间”的智能化、高品质尽在掌握。

产业赋效

乡村振兴动力足

坐标在阳高县的汾酒高粱基地，虽然没有梨树县的平原看起来辽阔，但这片土地上的丰收之歌，同样嘹亮。

阳高县古城镇赵家村农户宋贵军，种植了5亩高粱地，按照过去种植习惯，每亩产量在800斤左右。如今，通过和山西农资集团农产品有限公司学习科学种植技术，宋贵军学会了通过手机上的数据，更精准地把握高粱种植的各个环节。

“现在，我们就是按照汾酒绿色种植的要求选种、播种、田间管理。这样，高粱的生长状况更好了，抗病虫害能力增强了，现在每亩增产200斤左右。”宋贵军说，按照汾酒集团的绿色标准种植高粱，收割后直接销售给山西农资，再运往汾酒厂酿酒，能获得长期稳定的收入。

在阳高县，山西农资采取“公司+基地+合作社+农户”的方式，与8个乡镇12个合作社共同建设汾酒高粱绿色原粮基地5万亩，与当地政府合作建设2000亩汾酒高标准绿色高粱试验田，宋贵军只是诸多农户中的一员，他们如繁星汇聚，照亮了汾酒原粮基地建设的版图。

“我们提供一系列服务，包括统一测土配方精准施肥、统一培训、统一农机服务，建立庄稼医院进行病虫害防治，开展除草剂除草、农作物生长情况监控及收割等工作。并且，与农户签订收购合同，实行保底价收购，随行就市且现款结算。可以说，产业赋效，助力了乡村振兴发展。”陈君介绍。

以经济手段将农户的分散经营组织起来，实现了小生产向专业化大生产的跨越，有效解决了分散经营的小农户与大市场的对接问题，有利于实行规模经营和集约经营。

据了解，2022年至2023年期间，阳高县汾酒订单种植酿酒高粱5万亩，全部为绿色认证，智慧农业技术与酿酒高粱生产经营的融合，极大地带动了当地农业产业的发展。

品牌赋力

催生农业新质生产力

“抓好全产业链的管控，以更高标准和要求，用品质美誉度提升品牌忠诚度。”这是汾酒集团党委书记、董事长袁清茂在复兴纲领中提出的汾酒对于品质的要求。

“品质”成就“品牌”。农业品牌是农业竞争力的核心标准，是现代农业发展的重要引擎，也是推动企业高质量发展的关键支撑。2024年，汾酒原粮基地推动原粮品牌化发展，通过品牌化，实现原粮的优质化、标准化、规模化生产。品牌化的原粮意味着高品质，高品质的原粮必定打造高品质的汾酒。目前，三个原粮品牌商标已申请注册，正处于初审阶段。

据了解，汾酒原粮品牌化将重点围绕种植区域选址、多元种子培育、基地管理提升、种植标准优化、数智平台推进、仓储物流规范、品牌文化打造、专业团队引进、基地农户共赢9个维度来支撑发展。

从分子标记的辅助育种到遗传转化体系的建立，到实现性状的精准定向改良发展，汾酒高粱育种走在了育种技术融合发展的前沿。高端智能农机装备、农用北斗终端等农业新装备，加上以数字技术为基础，农业生产全过程的数字化变革，在汾酒集团连绵不绝的原粮种植基地里，农业新质生产力被烙上了“汾酒经验”。

9月27日，汾阳市西马寨村汾酒酿造专用绿色原粮示范基地，迎来了全国主流媒体的观摩。这里是汾酒集团与汾阳市政府共同合作，以汾阳市政府推动为主导，打造的高标准酿酒原粮基地之一，“政府+企业”的模式带动了汾酒原产地高粱种植产业的大发展。

如今，“第一车间”已经成为助力汾酒高质量发展的重要内核和引擎。

秋风送爽，阳光灿烂，每穗高粱，都是一张深红的、成熟的面孔。他们或是柳青山那样的农业科学家，或是宋贵军那样的勤劳农户，抑或是陈君、吴天鹏那样的农业管理人员，还有无数汾酒酿造队伍里的劳动者、奋斗者……他们汇合成一个壮大的集体，走在乡村振兴路上，共同书写崭新的汾酒故事。

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