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到山西三来食品有限公司检查糕点制作，到阳泉农产品批发市场检查索证索票，到阳泉宾馆有限责任公司检查食品贮存……开展食品安全集中整治百日行动以来，我市突出重点品种、重点区域、重点单位、重点时段，开展食品安全隐患排查，强化食品安全问题整改，加强食品安全风险预警，督促企业落实食品安全责任，组织开展食品安全普法宣传，不断引深食品安全集中整治百日行动，坚决守牢不发生系统性、区域性重大食品安全事故底线。

加强食品安全工作，关系老百姓身体健康和生命安全。为了全面排查食品生产经营单位的食品安全风险隐患，坚决打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品等违法行为，健全完善长效监管机制，2020年11月，我市组织开展食品安全集中整治百日行动。各级市场监管部门出台工作方案，细化目标任务，明确整治重点、整治措施、时间安排和工作要求，迅速推进行动落实，力促肆客足球食品市场秩序明显好转。

肉制品、白酒、生鲜蔬菜、糕点等是消费者关注度高的热点食品，也是“两节”期间大家消费的主要食品。围绕重点品种和重点时段，市市场监管局执法人员，深入山西三来食品有限公司、阳泉云阁肉制品有限公司等重点食品生产企业以及部分小作坊，就食品生产企业环境卫生、如何落实食品安全关键控制制度、原辅料进货验证手续、使用食品添加剂等情况开展检查，严厉打击超范围生产、虚假标注生产日期、使用过期回收原料、非法添加等严重违法行为。

集贸市场、商场超市、学校及周边等重点区域，以及学校食堂、集体供餐单位、连锁餐饮企业等重点单位，也是此次行动检查的重点。结合常态化疫情防控工作要求，连日来，市市场监管局执法人员深入阳泉农产品批发市场、桃林沟果蔬交易市场、滨河农贸市场、阳泉宾馆有限责任公司、阳泉一中食堂等地，从索证索票、台账管理、食品制度落实等方面开展检查，尤其是围绕进口冷链食品等开展全面排查，彻底摸清进口冷链食品存量底数，动态掌握不同批次产品核酸检测和消杀情况，对无法提供相应证明的立即下架封存。

市市场监管局负责人介绍，食品安全事关人民群众福祉，事关发展稳定大局。食品安全集中整治百日行动中，各级市场监管部门强化责任落实，全力推进集中整治往深里走、往实里做，对检查中发现的食品安全隐患和问题，逐条逐项明确整改事项、时限、要求等，并挂牌督办、跟踪到底，形成完整的闭环管理。同时，进一步健全完善发现问题的投诉举报机制、落实责任的网格监管机制、承诺践诺的企业自律机制、严惩犯罪的行刑衔接机制、部门协作和系统联动的常态查处机制、来源可查和去向可追的产品溯源机制，推动我市食品安全状况根本好转。

截至目前，各级市场监管部门共出动执法人员362人次，检查食品生产企业52家次、食品小作坊78家次，发现问题55个，已全部整改完毕，其中立案9起，罚款3.95万元；出动执法人员254人次，检查学校食堂113家次，排查消除各类隐患60多条；进行食品抽检1541批次，其中普通食品791批次，不合格5批次，食用农产品750批次，不合格37批次。 （张泉东）